Classe découverte de Joué

Ce matin, nous sommes allés chez Patricia voir la fabrication du Saint Nectaire.

 On doit utiliser du lait cru de vaches. On y ajoute de la présure et, au bout de 30 minutes, cela forme le cailler. Ensuite, on utilise le brise-caillé puis le mésandou (qu'on tourne très lentement) pour former la tome. On enlève alors le petit-lait, on met la tome dans un moule pour le presser. Pour finir, on le met à l'affinage pendant 3-4 semaines dans une cave humide. A la fin de la visite, nous avons goûté du Saint Nectaire. Nous avons aussi vu des oies, des ânes et un chien dressé pour regrouper le troupeau.

Nous avons déjeuner au centre.

Cet après-midi, nous avons fait le chemin des sources. David nous a expliqué qu'avec la Dordogne, il fallait de la végétation pour empêcher les glissements de terrain. Nous avons aussi goûter l'eau de la source Félix. Elle a une température de 28°. Elle est salée et gazeuse. Elle n'était pas très bonne pour certains et bonne pour d'autres. Nous sommes revenus au centre pour le goûter.

En ce moment, nous préparons nos valises et nous prenons notre douche.

Tout à l'heure, nous allons manger et ensuite, nous ferons une boum pyjama.

Nous avons bien aimé cette journée, le Saint Nectaire était délicieux. Nous sommes bien fatigués.

Nous vous donnons rendez-vous demain soir vers 17h30 à l'école.

Au revoir et bonne nuit.

Tony, Elodie N., Manon, Fabien et Francesco.

Ce matin, nous nous sommesz réveillés à huit heures moins le quart. Après le petit déjeuner, nous avons pris le car pour aller au Puy de la Vache et de Lassolas dans la chaînes des Puys. Après une petite marche, David nous a expliqué la formation de ces volcans qui ont une forme "égueulée". Ensuite, après une montée, nous avons ramassé des pierres volcaniques rouges ou noires appelées basaltes.

Nous sommes allés pique-niquer dans une maison du parc.

Cet après-midi, nous avons fait une grande randonnée (environ 6 km) pour aller voir le Puy de Pariou.

Nous avons compté les marches pour y monter, il y en avait 520. Nous sommes descendus dans le cratère de ce volcan. Nous y avons sauté pour essayer de réveiller le volcan, mais cela n'a pas marché. Nous avons aussi fait une expérience. David a chuchoté des phrases à Cécile qui se trouvait tout en haut du cratère et elle l'a entendu (il lui a demandé de faire une roulade mais elle n'a pas voulu !!!). Ensuite, nous sommes redescendus au car. Sur le chemin du retour, nous avons fait une mini-boum.

Arrivés au centre, nous avons pris notre douche.

Tout à l'heure, après le repas, nous allons faire une veillée jeux de société.

Aujourd'hui, nous avons bien marché et c'était cool !

Au revoir et à demain.

Emeline, Charlotte, Hugo et Florian.

PS : Pour information, le compte-rendu du téléphone n'est pas fait par les mêmes enfants et donc ne donne pas forcément les mêmes informations.

Ce matin, nous sommes partis vers 8h30 de l’école. Nous avons pris notre goûter sur une aire de repos à côté de Partenay. Nous avons repris le car. Ensuite, nous avons déjeuné à Lussac-les –Châteaux. Cet après-midi, nous avons regardé le film « Arthur et le Minimoys » dans le car. En approchant de La Bourboule, nous avons aperçu des volcans à l’horizon et des sommets enneigés. En arrivant à La Bourboule, vers 17h15, nous avons crié tous ensemble car nous étions contents d’arriver.

Les adultes ont déchargé les valises et ensuite, ils nous ont donné nos chambres. Nous avons préparé le lit et rangé nos affaires dans les armoires. Nous avons pu visiter les chambres des autres copains et copines.

Nous sommes descendus dans la salle de jeux et Marielle, la directrice du centre, nous a donné les règles.

Puis, nous sommes allés manger : apéritif, potage (trop bon), friand – haricots verts, gâteau au chocolat. A la fin du repas, les chefs de table ont débarrassé les tables. Certains enfants ont balayé le réfectoire.

Ce soir, nous faisons une veillée jeux. Demain matin, nous ferons une classe volcan avec David, notre animateur.

Nous sommes bien installés. Cette première journée a été parfaite mais la route a été longue.

Bonne nuit, à demain sur ce blog.

Élodie T., Pierre-Louis, Lisa et Baptiste.